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糖尿病饮食

糖尿病饮食治疗
    合理的膳食热量是糖尿病饮食治疗的首要原则,合理分配蛋白质、脂肪、糖类的摄入量,以达到维持理想的体重,控制血糖水平,减少并发症的发生。

糖尿病饮食治疗的目的
1、提供均衡的营养
2、提供糖尿病儿童正常成长的营养
3、预防或延缓并发症的发生
4、提供孕妇及哺乳期所需营养
5、保持理想体重
6、控制血糖水平
7、配合其他并发症或相关疾病的治疗

计算每天的总热量
●计算的方法:理想体重(kg)=身高(cm)-105
●总热量=理想体重×(每日每公斤体重的热量)
  轻体力劳动者:30~35千卡/公斤/日
  中度体力劳动者:35~40千卡/公斤/日
  重体力劳动者:40千卡以上/公斤/日
  成年休息者:25~30千卡/公斤/日
  根据每日饮食总热量来进行膳食分配
●应该同时查阅各种食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的含量
●均衡饮食
  碳水化合物     50%~60%
  蛋白质         15%~20%
  脂肪           25%~30%

  饱和脂肪酸(动物油脂)<10%
  胆固醇(动物内脏,蛋黄)<300mg/天

饮食注意
●饮食定时定量,保持一定的规律和稳定性。
●饮食要均衡,每天的饮食要尽量包括四类基本物质:肉类、奶类、五谷类、蔬菜类。
●煮菜宜用不饱和脂肪,如栗米油、花生油、忌用含高饱和脂肪,如猪油,油量亦尽量减少。
●少吃煎炸及高脂肪的食物,减少进食含高胆固醇的食物。
●多选用含高维生素的食物,如红米,糙米,及热量低的绿色蔬菜。
●甜食应避免食用,水果因含有糖份,应有计划地食用,嗜甜食者可依营养师指导选用代糖。
●含高淀粉类食物,须按计划份量食用。
●饮食宜清淡,避免太多调味品及盐腌制的食物。
●尽量减少外出进食。
●应尽量将全日食物适当分配,少吃多餐。
●降血糖药物(包括胰岛素)和饮食配合好,按时加餐。
●糖尿病妇女妊娠,糖尿病肾病分期制定饮食治疗计划,应由营养师特别指导。

 
 
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